Se c’è una cosa che impari dopo i primi chilometri, è che il rumore di piatti che sbattono in curva è il nemico numero uno della serenità. Organizzare la cucina del camper non è solo una questione di spazio, ma di sicurezza, silenzio e praticità. Che siate una coppia in cerca di avventura o una famiglia di quattro persone, ecco come allestire la vostra cambusa su ruote.

Pentole e Padelle: Meglio l’Incastro o il Silicone?

Dimenticate il set di casa. In camper, ogni centimetro e ogni grammo conta. Per la questione dello spazio si fa affidamento al sistema ad incastro, ovvero le pentole vengono impilate una dentro l’altra e grazie al manico amovibile anche le padelle non occupano uno spazio eccessivo. Ci sono set di pentole progettate nello specifico per il camping: alluminio o acciaio inox per abbattere il peso e migliorare l’efficienza termica. Anche viaggiando in quattro, generalmente, non servono più di tre pentole:

• Una alta per cuocere la pasta, immancabile in ogni viaggio
• Una più piccola e bassa per il condimento, per bollire le uova o per ogni altra preparazione di contorno: le verdure non devono mai mancare nella dieta mediterranea
• Una padella per carne, pesce, uova al tegamino e ogni altra preparazione che richieda un diametro più ampio e un bordo più basso

Assieme alle pentole, un coperchio in silicone che copra il diametro più ampio ma che consenta l’utilizzo anche sulle pentole più piccole.

Per chi viaggia con minivan c’è un kit davvero interessante realizzato in acciaio e silicone, completamente pieghevole dall’ingombro ultra ridotto. Per kit più completi o per comporre il kit in base alle proprie esigenze si possono considerare i prodotti di Sea To Summit. In particolare il set composto da una pentola, ciotole e bicchieri è il punto di partenza per il campeggiatore esigente. Qui puoi trovare tutti i prodotti di questa azienda innovativa e performante per qualità e durabilità.

Come tutti i materiali utilizzati nei prodotti da tavola Sea to Summit, il silicone resistente al calore utilizzato nelle linee Frontier e Detour è privo di BPA. È certificato secondo gli standard alimentari dell’UE e della FDA, che indicano un bassissimo assorbimento di materiali esterni. Inoltre, è resistente al calore fino a 150°C e non si incrina con il freddo.

Stoviglie: Materiali e Quantità

Il vetro e la ceramica sono eleganti, ma pesanti e fragili quindi è meglio lasciarli a casa. La melamina o fibra di bamboo sono da preferire in assoluto. Leggere, resistenti agli urti e disponibili in design bellissimi che si possono adattare a ogni ambiente e gusto personale. I bicchieri meglio sceglierli in policarbonato. Sembrano fatti di vetro, ma sopravvivono a una caduta sul pavimento del camper. una concessione che mi sono regalato nei miei viaggi è la tazza in metallo smaltato per caffè e tè: sistemate a dovere non sbattono tra di loro e hanno comunque un peso molto contenuto.

Organizzazione e Silenzio

Il segreto dei camperisti esperti non è cosa portano, ma come lo trasportano. Tappetini antiscivolo in gomma ritagliabile per rivestire il fondo di ogni cassetto. Impediscono alle stoviglie di scivolare durante le curve e di sbattere contro le pareti dei mobili. Separatori in feltro o neoprene per separare il fondo delle pentole o di altri accessori che potrebbero tintinnare durante il viaggio. A completamento di tutto, si possono utilizzare barre ferma carico. Piccole aste a molla o da sagomare e da inserire nei pensili per evitare che il contenuto cada addosso a chi apre l’anta dopo un viaggio tortuoso o, nel caso in cui il pensile non sia ordinato a dovere, evita che il contenuto scivoli avanti e indietro sbattendo rovinosamente.

Gli Indispensabili salva cucina

Ogni persona ha abitudini alimentari differenti ma oltre alle stoviglie è bene tenere sempre a portata di mano un kit di utensili composto almeno da un coltello a lama liscia e uno a lama seghettata, un mestolo e una schiumarola. La moka è il plus che non deve mai mancare, ma anche un bollitore pieghevole per chi preferisce caffè solubile, tè o tisane. Tutti gli avanzi o le confezioni aperte e non terminate, andrebbero poi sistemate in contenitori di forma quadrata o rettangolare, impilabili e con coperchio a tenuta ermetica. Da non dimenticare assolutamente lo scolapasta, sempre in silicone e pieghevole per occupare poco spazio.