Non c’è niente di meglio che svegliarsi nel silenzio della natura, aprire il portellone del van e far sibilare il gas per il primo caffè della giornata. Ma quando si tratta di scegliere l’attrezzatura giusta, la domanda è sempre la stessa: meglio la praticità estrema o la versatilità di una grigliata seria?
Il Re della Praticità: Il Fornello a Valigetta
È il classico fornello orizzontale che utilizza le bombolette spray (CP250). È la scelta preferita da chi ha un van piccolo o vuole cucinare fuori sul tavolino pieghevole.
- Pro: Super stabile, economico, si accende in un secondo con il piezoelettrico.
- Contro: Le bombolette durano circa 1.5 – 2 ore di utilizzo continuo e soffrono un po’ il freddo intenso.
- Il consiglio di Viaggio In Van: Cerca sempre modelli con il dispositivo di sicurezza che scollega la bombola in caso di sovrappressione.
Kit Portatili per Grigliare (Senza il peso del carbone)
Se ami la carne o le verdure grigliate ma non vuoi sporcare tutto con la carbonella, i barbecue portatili a gas sono la svolta. Esistono modelli compatti (come il celebre Cadac Safari Chef o i classici Campingaz) che fanno tutto.
- Multifunzione: Spesso questi kit includono una piastra reversibile (liscia/rigata) e un supporto per pentole.
- Pulizia: Molti hanno vaschette per la raccolta dei grassi che si puliscono con una passata di spugna.
- Alimentazione: Possono funzionare con le cartucce a vite (più leggere) o essere collegati alla bombola grande del van tramite regolatore.
| Caratteristica | Fornello a Valigetta | Grill Portatile Gas |
| Ingombro | Minimo (piatto) | Medio (a cupola) |
| Versatilità | Solo pentole/padelle | Griglia, piastra, forno |
| Costo | Molto basso (€20-40) | Medio-alto (€80-150) |
| Ideale per… | Caffè e pasti veloci | Grigliate e cene gourmet |
Consigli di Sicurezza
Cucinare in uno spazio ristretto richiede attenzione. Ecco tre regole d’oro:
- Ventilazione: Anche se fuori fa freddo, tieni sempre un oblò o un finestrino socchiuso per il ricambio d’ossigeno.
- Stabilità: Assicurati che il piano d’appoggio sia in bolla. Non c’è niente di peggio di una pentola di pasta bollente che scivola via.
- Stoccaggio: Le bombolette di scorta vanno tenute lontane da fonti di calore e possibilmente in un gavone ventilato.
Un piccolo trucco da vanlifer: Se cucini all’aperto e c’è vento, usa un paravento pieghevole in alluminio. Risparmierai fino al 30% di gas e l’acqua bollirà molto prima!
Campingaz Camp Bistro Plus – Il compagno fedele
Se state cercando il primo fornello per il vostro van o un supporto extra per cucinare all’aperto, il Camp Bistro Plus è la scelta più sicura. Non è il più tecnologico sul mercato, ma è un “mulo” che non vi abbandonerà mai.
Cosa mi è piaciuto (Pro):
- Stabilità eccellente: A differenza dei fornelli che si avvitano sopra la bombola, questo è basso e largo. Potete usarci sopra una moka da 6 o una padella media senza temere che si ribalti tutto.
- Facilità d’uso: L’accensione piezoelettrica è immediata (niente fiammiferi) e il sistema di bloccaggio della bombola è intuitivo e molto sicuro.
- Supporto pentola migliorato: Rispetto alla versione base, il “Plus” ha un supporto in acciaio inox più resistente e facile da pulire dai residui di cibo.
Cosa considerare (Contro):
- Sensibilità al vento: Come tutti i fornelli a fiamma aperta, se c’è brezza il calore si disperde. Un paravento esterno è praticamente obbligatorio per non sprecare gas.
- Ingombro della valigetta: Anche se sottile, la valigetta in plastica è larga. Se avete un micro-van, calcolate bene lo spazio nel gavone.
Il Verdetto di Viaggio In Van
Voto: 4.5 / 5 È il miglior rapporto qualità-prezzo per chi vuole cucinare fuori dal van in totale sicurezza. Se la vostra priorità è la praticità estrema, questo è il modello da comprare.
Smaltimento bombolette di Gas
Lo smaltimento delle bombolette di gas non è uguale a quello di una lattina di soda, perché sono considerate rifiuti speciali. Ecco come procedere correttamente in Italia. Assicurati che siano davvero vuote: Prima di smaltirle, consuma tutto il gas. Una bomboletta anche solo parzialmente piena può essere pericolosa durante il processo di compattazione dei rifiuti.
- Consiglio: Se senti ancora del liquido scuotendola, continua a usarla finché la fiamma non si spegne del tutto.
Mai nel sacco dei metalli (salvo eccezioni locali): Anche se sono fatte di metallo, la maggior parte dei regolamenti comunali vieta di gettarle nel bidone della plastica/metallo domestico perché i residui di gas le rendono potenzialmente infiammabili.
- Regola d’oro: Non gettarle mai nell’indifferenziato o nei cestini stradali.
La destinazione corretta: L’Isola Ecologica (Centro di Raccolta): Il modo più sicuro e legale è portarle al Centro di Raccolta (Ecocentro) del tuo comune (o di quello dove stai sostando, se consentito ai non residenti). Vanno conferite nell’area dedicata ai contenitori a pressione o ai rifiuti pericolosi/infiammabili (spesso contrassegnati con i simboli T e/o F).
Le bombole ricaricabili: Se usi bombole grandi (es. 2kg, 3kg o 5kg di GPL), queste non si buttano mai. Si portano dal rivenditore per il “vuoto a rendere”: lasci la vuota e ne prendi una piena pagando solo la ricarica. Se decidi di non usarla più, il rivenditore è tenuto a ritirarla.
Cucinare in van non è solo una questione di sopravvivenza o di risparmio; è uno dei momenti più iconici della vita on the road. Che si tratti di un caffè veloce preparato sul Camp Bistro Plus mentre guardate l’alba o di una grigliata con i nuovi amici incontrati in sosta, il cibo ha un sapore diverso quando la vostra “sala da pranzo” non ha confini. Scegliere l’attrezzatura giusta — dal fornello a valigetta al kit grill più versatile — vi permette di trasformare ogni piazzola in un ristorante a cinque stelle sotto il cielo stellato. Ma ricordate: la libertà che il van ci regala va ricambiata con il rispetto. Prendetevi cura della vostra attrezzatura, cucinate in sicurezza e, soprattutto, gestite correttamente lo smaltimento delle bombolette esauste. Lasciare il posto più pulito di come lo abbiamo trovato è l’unico modo per garantire che queste emozioni restino accessibili a tutti noi, viaggio dopo viaggio.
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